Dinner at Restaurant Zweigleisig

繼香港黃雨和八號風球後,杜塞也迎來了下大雨的幾天。這裏的橫風橫雨,跟香港的真的是不遑多讓,我特別在台灣買的「鋼筆折傘(縮骨遮)」也抵擋不了,常被吹反,所以常常只能用回直傘。下雨沒心情出門,那就努力更新一下Blog吧。很久沒有介紹餐廳,因為有朋友笑說看我的Blog快要變成Foodie Blog,心想有這麼誇張嗎?不過看我的身材就知道我不是一個吃貨 XD!

無獨有偶,如果你是一個吃貨+黑洞,就想清楚才去以下這間新潮的歐式+日式爐端燒Fusion餐廳 – Zweigleisig。因為它每道菜的份量是偏小的,所以我也很疑惑德國人要點多少菜才足夠 (而又不會破產)。不過regardless這也是Zweigleisig的Philosophy之一:Food Tasting和Food Sharing,不飽的話才加一碗烏冬或咖喱飯吧! Continue reading “Dinner at Restaurant Zweigleisig”

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捨遠取近的食材態度

一切皆源自於一煲清湯白蘿蔔牛腩。話說來德國以後,終於有時間有心思去學習和練習廚藝。雖然媽媽是一個廚藝高手,而我本身也認為「能煮一手好餸」是一種美德 (如果中學的家政老師聽到一定會老懷安慰!),但是在香港時實在太忙,所以並沒有太多機會去實行。當然現在有時間,就再沒有藉口不實踐了吧?

當然第一時間你會問,你在德國會煮甚麼?中餐或德餐?坦白說,如果我在法國的話,可能會先學煮法國菜,可是在德國的話……,還是煮回中餐吧。而今回的學習對象就是清湯牛腩 (本來是柱侯牛腩,但因一點問題變了清湯。),因為我很喜歡吃「華姐」和「九記」!其實冬天的時候已經有想過要煮,但是我一直很困擾怎樣在肉店買「牛腩」。因為把英文「Beef Brisket」翻譯為德文,會變成Rinderbrust「牛胸」,那顯然是不對的,可是我又找不到其他的說法。 Continue reading “捨遠取近的食材態度”

Lunch at Soba An

[今天的天氣讓我回想起5月尾最熱的那天 – 可能又是需要去食Soba消暑的時候!]

今天在Düsseldorf的溫度竟然高達36C,又是每年一度會問為甚麼家裏沒有冷氣的時候。要知道在這裏的屋子,無論是新或是舊的,都一概只有暖氣,沒有冷氣。早幾年要買風扇,選擇也只是廖廖可數。不過,當然在全球暖化這麼久以來能繼續這個習慣,還是應該支持和堅持下去的。反正一年當中,其實也沒有超過2、3個星期會覺得沒有冷氣會活不下去的!

而今天消暑的方法,是去吃冷的蕎麥麵!這家在德國唯一一家的蕎麥麵專門店真的是Ichiban,而今天它的客人清一色百份之一百點冷的蕎麥麵。其實它的自家製手打蕎麥麵無論是冷的或是熱的 (所以冬天天氣很冷的時候我也會來!),配上天婦羅、鴨肉或山芋,都非常好吃,而且蕎麥麵比白麵或拉麵健康!它的午餐Menu也比較划算,所以下次大家要在Düsseldorf找午餐的地方可以考慮一下!

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冬天抗寒之選!

Düsseldorfer Karneval 2017

[環法單車賽讓我回想起2月的Karneval。雖然已經是幾個月前的Event,但是我認為應該整理整理,放在這個Page上!而且2018年Karneval的日期也定了,就在農曆新年前夕2月8 – 14日(農曆年初一是2月16日)。避年假大家要來杜塞爾多夫玩嗎=P? ]

一年一度的Karneval終於過去,今年第一次在Düsseldorf參加,友人還等地從柏林過來一起感受這狂歡的5天 (23 Feb – 27 Feb)。過了這個星期,基督教復活節前的四旬期(即守齋期)就在聖灰星期三開始了,難怪要做最後的狂歡!這幾天每天從早上十點多就有不同形形式式的派對在發生,而重點的慶祝活動卻有: Continue reading “Düsseldorfer Karneval 2017”

Coffee at Rösterei Vier

堂弟和嬸嬸早前從澳洲來歐洲遊玩。有一次食完晚餐,侍應問他要不要咖啡或茶,他說給我一杯Flat White,侍應的反應有點呆著。我立刻跟他說,在歐洲未必到處可以有Flat White,然後他啊了一聲,就改點了Latte。

眾所周知,Flat White源自南半球,到底是澳洲或是紐西蘭卻仍是議論紛紛。在我印象中,它一直是一種Cappuccino和Latte的混合體,不過我一直偏好Latte,加上在德國不常有Flat White,所以我也沒有仔細研究它。 Continue reading “Coffee at Rösterei Vier”

德國小鎮/工業鎮系列四之:State of North Rhine-Westphalia – Ruhrgebiet (魯爾區)

一直都有所聽聞德國的傳統工業區魯爾區,也知道它是在杜塞爾多夫的北部地區,可是卻沒有怎樣想過可以如何對它多加認識。直到一次機緣巧合,朋友問我有沒有興趣去遊覽一個名為 “Tiger and Turtle – Magic Mountain” 的過山車Landscape 和North Duisburg Landscape Park,然後還給我看了不同的照片。心想,在Duisburg竟還有這麼有趣的地方?原來德語老師一直在騙我!

“Tiger and Turtle”:去看 “Tiger and Turtle” 的時候,其實一直抱著看 “Architecture / Outdoor Sculpture” 的心態,就好像去看Düsseldorf的Frank Gehry Buildings、 Barcelona 的Gaudi建築、Cordoba的 Mosque-Cathedral等一樣。剛到達下S-Bahn的時候,從遠處看上去,還在想,它本來是不是一架過山車?退役了,然後改變成了一個戶外藝術品?

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