粵菜&港式點心 at Tao China Bistro

有朋自遠方來,不亦樂乎!在歐多日,對中菜甚是掛念。回程前,也吃一頓蝦餃、牛栢葉、干炒牛河吧!稻香的點心絕對是我在杜塞吃過的港式點心中最正宗的,而且它的點心是自家每天包的,所以老闆說他們只能下午兩點多才開始營業,因為早上都要時間去準備,還有燒味也是他們自家烤的!

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稻香 Tao China Bistro

地址:Collenbachstr. 75, 40474 Düsseldorf

電話 : (+49) (0)211 / 200 305 81

網址:http://www.tao-dimsum.de/index.html

 

Felix Mendelssohn

今天是曾經共事多年的舊同事「做老襯」的大日子,雖然不能親身到賀,但在這也祝他和太太百年好合,永結同心!!

說起結婚,早前友人來探望我的時候,有一回經過在Heinrich Heine Allee 的歌劇院Deutsch Oper am Rhein,看到有一座Felix Mendelssohn的雕像,然後問我為甚麼這裏會有他的雕像。然後我問,Felix Mendelssohn是誰?她說你不知道嗎?就是「結婚進行曲」C大調的作曲者呀!我說,嘩,這麼厲害!然後看看雕像上寫著「Music Director of Düsseldorf 1833 – 1835」。

原來德國作曲家Felix Mendelssohn曾經做過兩年杜塞的音樂總監,然後就去了萊比錫布商大廈管弦樂團擔任指揮。「結婚進行曲」C大調其實是他在1842年時創作的,可是要到1858年才真正紅起來(可是Mendelssohn已經在1847年過世了),因為在1858年1月英國的維多利亞長公主* (Princess Victoria, The Princess Royal) 和德國皇帝腓特烈三世 (Frederick III) 結婚時就在她們的婚禮採用了這首歌曲。據說維多利亞長公主非常喜歡Mendelssohn的音樂,而他也曾經多次去英國時為長公主演奏。而也真想不到Mendelssohn和杜塞也有這麼一段緣份呢!

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* 維多利亞長公主是維多利亞女王的長女兒,亦即是英女皇伊莉莎伯二世的太姑母(太爺的姐姐)!

 

Coffee at Rösterei Vier

堂弟和嬸嬸早前從澳洲來歐洲遊玩。有一次食完晚餐,侍應問他要不要咖啡或茶,他說給我一杯Flat White,侍應的反應有點呆著。我立刻跟他說,在歐洲未必到處可以有Flat White,然後他啊了一聲,就改點了Latte。

眾所周知,Flat White源自南半球,到底是澳洲或是紐西蘭卻仍是議論紛紛。在我印象中,它一直是一種Cappuccino和Latte的混合體,不過我一直偏好Latte,加上在德國不常有Flat White,所以我也沒有仔細研究它。 Continue reading “Coffee at Rösterei Vier”

Suppe at Carlzplatz, Düsseldorf

星期六的中午,趁著還有陽光,走到舊城區Carlzplatz吃午飯。這裏的人除了喜歡整天都吃麵包,也很喜歡以湯作為一餐。今天我們也試了Gulashsuppe和Kohlrabisuppe。

Gulashsuppe即牛肉湯,以前常在匈牙利菜裏見到。Kohlrabisuppe的Kohl即椰菜,那我以為是椰菜湯,可是吃完像是只吃到煮軟了的椰菜心。回家Google了一下,發現Kohlrabi原來是Cabbage和Turnip的混合體(見下圖),完全是另外一種含高纖維、鐵質、鈣質等的蔬菜,在德語國家很常見,也難怪口感像椰菜心!

Düsseldorf Fun Facts

最近家裏來了不少訪客,好客的我,每次都會帶他們去遊覽Düsseldorf一番(大家有興趣的話也可以PM我=P)。然後我發現,我還沒有在我的博客上介紹過Düsseldorf,雖然大家在Google上可以搜尋到更完整的資訊,但是我認為我還是要寫一下我所認為的Düsseldorf Fun Facts!

  1. 德國第七大城市:人口約60萬,位於德國西面,是北萊茵-威斯特法倫州(North Rhine-Westphalia)的首府。

  2. 為何名為Düsseldorf?:像香港的名字一樣(運送香料的港口),Düsseldorf其實是Düssel+Dorf的意思。Düssel是這裏一條流入萊茵河的小河(如圖!),Dorf在德語裏解作為村莊,據說是在七、八世紀開始有人在這裏以耕作和捕魚為生。

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  3. 與科隆(Cologne)為敵?!:聽說科隆人認為科隆的歷史比較猶久,人口又比較多,所以對於Düsseldorf成為了州首府而甚為不滿。再加上在體育、啤酒、文化上等的較勁,使得兩個城市長期處於敵對的關係。當然現在的人一般都只是拿這來開玩笑,除了在啤酒屋。謹記在Düsseldorf喝的啤酒叫Altbier,在Cologne喝的啤酒叫Kölsch,千萬別叫錯,不然你會被趕出啤酒屋去!

  4. 日本人聚居地:二戰後日本對重工業和機械裝置有重大的需求,Düsseldorf又是當時魯爾區的商會、銀行等的集中地,所以慢慢地就有越來越多的日本企業設置到這裏來,到現在演變成歐洲第三多日本人聚居的地方。當然我就可以受惠於相關的生活設施,如超級市場(有3家!)、拉麵店、居酒屋和漫畫店等。

  5. 香港直航機:從前從香港來Düsseldorf一定要轉機,多數需在倫敦或在法蘭克福。多得「因航」,我終於從2015年9月開始可以直飛這裏。

  6. 機場:我個人認為是麻雀雖小,五臟俱全(不過沒有名店!),雖然最近有旅遊節目說以為這裏的機場應該比較大,電器先進和比較華麗。但是若大和先進如希斯路,每次轉機轉Terminal都好像要走萬里路,入Town要最少一個小時或以上,我還是勸大家考慮一下Düsseldorf。起碼從機場的最左走到最右只需約20分鐘,坐的士入Town只需10分鐘。

  7. 鄰近荷比法:去歐洲內陸,如果有選擇,我一般都不想坐飛機。所以從這裏坐火車直達阿姆斯特丹和布魯塞爾只需2個多小時,坐Thalys去巴黎也不用4個小時(還是早去晚歸的班次!),對我來說是不二的選擇!

  8. 2017年環法單車賽(Tour de France)的起點:從前我以為所有賽道都是在法國內,很明顯是我孤陋寡聞=P。今年的賽事在6月29日就會在Düsseldorf起程!

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