德國小鎮/工業鎮系列五之:State of North Rhine-Westphalia – Venlo

第一次聽到Venlo這個地方,其實還是從的士司機的口中。因為我住在Venloer Str,所以他問我知不知道街道名的由來,就是從這個位於德國與荷蘭邊界的荷蘭小鎮。噢對,所以嚴格來說,Venlo並不是德國小鎮,可是因為Rhein-Ruhr地區的VRR公交票都包含了它,從杜塞每1個小時都有一班火車開往那裏,而且整個地方也充滿了德國的影子,所以也勉強算它是吧!

眾所周知,德國的商店在星期日是不營業的,開門的一般只有餐廳和博物館,所以星期日經常會無所事事,加上上個星期二和三都是全國的共眾假期,因此我也提早決定要找一天出去逛逛,就想起了荷蘭的商店在星期日會營業。聽說德國人在星期日很喜歡去Venlo,所以我也去遊覽一番吧!雖然開店也只是從下午12 – 5點,但基本上都涵蓋了逛街的黃金時間,應該非常足夠!

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Wiener Schnitzel vs Schnitzel Wiener Art? At Restaurant Poldi

回去了香港和亞洲玩了3個星期加上去了友人的婚禮,樂而(差不多)忘返,整個Blog都很久沒有更新。翻看手機,發現早前有不少嚐試過的餐廳都還沒有介紹,借此機會和大家分享一下吧!

相信大家去吃德國菜,除了鹹豬手外,Schnitzel也一定常常榜上有名,所以也不得不提在我家附近的這間Restaurant Poldi的Schnitzel。不過首先我必須要澄清一下在這裏兩種常見的Schnitzel的分別。

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粵菜&港式點心 at Tao China Bistro

有朋自遠方來,不亦樂乎!在歐多日,對中菜甚是掛念。回程前,也吃一頓蝦餃、牛栢葉、干炒牛河吧!稻香的點心絕對是我在杜塞吃過的港式點心中最正宗的,而且它的點心是自家每天包的,所以老闆說他們只能下午兩點多才開始營業,因為早上都要時間去準備,還有燒味也是他們自家烤的!

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稻香 Tao China Bistro

地址:Collenbachstr. 75, 40474 Düsseldorf

電話 : (+49) (0)211 / 200 305 81

網址:http://www.tao-dimsum.de/index.html

 

Felix Mendelssohn

今天是曾經共事多年的舊同事「做老襯」的大日子,雖然不能親身到賀,但在這也祝他和太太百年好合,永結同心!!

說起結婚,早前友人來探望我的時候,有一回經過在Heinrich Heine Allee 的歌劇院Deutsch Oper am Rhein,看到有一座Felix Mendelssohn的雕像,然後問我為甚麼這裏會有他的雕像。然後我問,Felix Mendelssohn是誰?她說你不知道嗎?就是「結婚進行曲」C大調的作曲者呀!我說,嘩,這麼厲害!然後看看雕像上寫著「Music Director of Düsseldorf 1833 – 1835」。

原來德國作曲家Felix Mendelssohn曾經做過兩年杜塞的音樂總監,然後就去了萊比錫布商大廈管弦樂團擔任指揮。「結婚進行曲」C大調其實是他在1842年時創作的,可是要到1858年才真正紅起來(可是Mendelssohn已經在1847年過世了),因為在1858年1月英國的維多利亞長公主* (Princess Victoria, The Princess Royal) 和德國皇帝腓特烈三世 (Frederick III) 結婚時就在她們的婚禮採用了這首歌曲。據說維多利亞長公主非常喜歡Mendelssohn的音樂,而他也曾經多次去英國時為長公主演奏。而也真想不到Mendelssohn和杜塞也有這麼一段緣份呢!

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* 維多利亞長公主是維多利亞女王的長女兒,亦即是英女皇伊莉莎伯二世的太姑母(太爺的姐姐)!

 

Dinner at Restaurant Zweigleisig

繼香港黃雨和八號風球後,杜塞也迎來了下大雨的幾天。這裏的橫風橫雨,跟香港的真的是不遑多讓,我特別在台灣買的「鋼筆折傘(縮骨遮)」也抵擋不了,常被吹反,所以常常只能用回直傘。下雨沒心情出門,那就努力更新一下Blog吧。很久沒有介紹餐廳,因為有朋友笑說看我的Blog快要變成Foodie Blog,心想有這麼誇張嗎?不過看我的身材就知道我不是一個吃貨 XD!

無獨有偶,如果你是一個吃貨+黑洞,就想清楚才去以下這間新潮的歐式+日式爐端燒Fusion餐廳 – Zweigleisig。因為它每道菜的份量是偏小的,所以我也很疑惑德國人要點多少菜才足夠 (而又不會破產)。不過regardless這也是Zweigleisig的Philosophy之一:Food Tasting和Food Sharing,不飽的話才加一碗烏冬或咖喱飯吧! Continue reading “Dinner at Restaurant Zweigleisig”

捨遠取近的食材態度

一切皆源自於一煲清湯白蘿蔔牛腩。話說來德國以後,終於有時間有心思去學習和練習廚藝。雖然媽媽是一個廚藝高手,而我本身也認為「能煮一手好餸」是一種美德 (如果中學的家政老師聽到一定會老懷安慰!),但是在香港時實在太忙,所以並沒有太多機會去實行。當然現在有時間,就再沒有藉口不實踐了吧?

當然第一時間你會問,你在德國會煮甚麼?中餐或德餐?坦白說,如果我在法國的話,可能會先學煮法國菜,可是在德國的話……,還是煮回中餐吧。而今回的學習對象就是清湯牛腩 (本來是柱侯牛腩,但因一點問題變了清湯。),因為我很喜歡吃「華姐」和「九記」!其實冬天的時候已經有想過要煮,但是我一直很困擾怎樣在肉店買「牛腩」。因為把英文「Beef Brisket」翻譯為德文,會變成Rinderbrust「牛胸」,那顯然是不對的,可是我又找不到其他的說法。 Continue reading “捨遠取近的食材態度”